pergeseran fungsi dan tugas satpol PP

kemarin tgl 26 agustus 2008 sekitar jam 3 sore. satpol pp menyerang kantor PGI (Persekutuan Gereja - gereja di Indonesia). awal terjadinya : hari sabtu tgl 23 agustus 2008 satpol pp disewa oleh YAI untuk menjaga tanah sengketa yang disamping PGI. tanah tersebut masih dalam kasus sengketa dan sampai sekarang masih belum selesai, namun pihak YAI membuat tembok pembatas dan menggunakan satpol pp untuk menjaga dengan personil satpol pp sekitar 300 orang. kemudian mahasiswa GMKI yang merupakan salah satu pihak yang mesengketakan tanah tersebut merobohkan tembok tersebut dan melarang satpol pp untuk berada didalam tanah tersebut, karena bukan tugas satpol pp untuk menjadi centeng. tugas utama satpol pp adalah menjaga ketertiban untuk kepentingan umum (bukan pribadi, red). hal tersebut sudah dilaporkan pihak GMKI Jakarta kepada Polres Jakarta Pusat, tapi tidak ditanggapi dengan positif. hari senin tgl 25 agustus 2008 pagi satpol pp yang masih tetap berjaga di tanah sengketa tersebut kemudian berusaha mengalihkan argumentasi yaitu melarang GMKI cabang jakarta untuk memasang spanduk kritikan tentang menolak perda tibum. kembali argumentasi satpol pp kalah karena spanduk tersebut berada di halaman kantor PGI/GMKI dan bukan wilayah umum juga bukan bersifat bisnis, akhirnya satpol pp malu. untuk menghilangkan rasa malu atas argumentasinya yang tidak jelas tersebut akhirnya satpol pp melakukan tindakan yang seperti biasa (brutal.....). seperti kebiasaannya....ambil pentungan, maki, melempar batu, dan mengacak - acak dan pengrusakan... yach kebiasaan menggusur...terjadilah selasa kelabu buat seluruh umat PGI dan GMKI. sepertinya perlu kaji ulang akan fungsi dan tugas dari satpol pp tersebut.!

CaRa MemBuat BakSo........

Cara MemBuaT BAKSO

Bahan :
Daging Sapi/Udang/Ikan/Ayam
Tepung Kanji
Es Batu/Air Es
Garam & Gula
Bawang Putih

Untuk membuat adonan bakso, potong-potong kecil daging, kemudian cincang halus dengan menggunakan pisau tajam atau food processor atau blender. Setelah itu, haluskan daging, uleni dengan es batu atau air es (10-15% berat daging) dan garam (dan bumbu lain) sampai menjadi adonan yang kalis dan plastis sehingga mudah dibentuk. Sedikit-sedikit tambahkan tepung kanji agar adonan lebih mengikat. Penambahan tepung kanji cukup 15-20% dari berat daging, agar cita rasa daging tetap menonjol.

Setelah mendapatkan adonan yang dikehendaki, Anda bisa langsung membentuk bakso dengan menggunakan 2 sendok. Ambil adonan dengan sendok, lalu bentuk bulat dengan bantuan sendok satu lagi. Bagi mereka yang mahir bisa menggunakan tangan. Ambil segenggam adonan, re mas dan tekan kearah ibu jari. Adonan yang keluar dari antara ibu jari dan telunjuk akan membentuk bulatan. Agar adonan tidak lengket, oleskan sedikit minyak goreng pada telapak tangan Anda. Adonan yang sudah dibentuk sebaiknya langsung direbus atau mas ukkan ke dalam air mendidih hingga matang. Tandanya : bola-bola bakso akan mengapung di permukaan air. Perebusan bakso bias anya berlangsung 10-15 menit. Setelah diangkat, tiriskan, dinginkan pada suhu ruang.

MENYIMPAN BAKSO

Walaupun tanpa pengawet, bakso dapat bertahan kurang lebih 1 bulan. Bila ingin menyimpan bakso, perhatikan beberapa hal berikut :

• Jika disimpan dalam lemari es (chiller), sebaiknya taruh bakso dalam wadah tertutup atau kantong plastik. Bakso tahan disimpan 5 hari.
• Jika disimpan dalam freezer, taruh dalam kotak plastik atau kantong plastik tebal dan tutup rapat. Lebih baik lagi jika bakso ditaruh dalam wadah kedap udara, tahan disimpan selama 1 bulan atau lebih.
• Sebelum diolah menjadi hidangan, cuci lebih dulu bakso dalam air hangat.

  
  

Makanan untuk anak sekolah.

BOLU KUKUS Bahan dan Bumbu : 250 gr tepung terigu Kunci Biru 250 gr gula pasir 3 butir telur ayam 160 cc air kelapa/air soda pewarna coklat, mocca, dan merah

Cara Memasak :
- Telur dan gula dikocok selama 1/2 jam dengan kecepatan tinggi
- Masukkan tepung sedikit-sedikit sambil diaduk
- Masukkan air kelapa/air soda, aduk rata
- Ambil sedikit adonan untuk ditambah pewarna
- Tuangkan ke dalam cetakan bolu kukus yang sudah dilapisi kertas roti. Di atasnya tambahkan 1 sendok makan adonan yang berwarna
- Kukus selama kurang lebih 10 menit

ada menu baru yang dijamin pasti enak dech.....!!

PIE KACANG Kulit : 200 gr tepung terigu Segitiga Biru/Gunung Bromo 125 gr butter 50 gr margarin 1 butir kuning telur Isi : 100 gr kacang sangrai cacah 50 gr gula pasir 1 butir telur ¼ sdt garam

Cara Memasak :

Aduk butter, tepung terigu & margarin menggunakan whisk sebentar asal tercampur.

Simpan dalam lemari es sekitar 1 jam.

Cetak.

Campur semua bahan isi hingga rata & isikan ke kulit yang sudah dicetak.

Panggang dalam oven dengan suhu 160^oC sekitar 15 menit.

Bisnis yang tak tak terduga........

Salam pembaca,
wah awalnya saya tak ada niat dan semangat untuk berbisnis, namun kebutuhan sehari-hari membuat saya berfikir sangat keras bagaimana cara untuk mendapatkan dana tambahan.
akhirnya saya mencoba mengerjakan apa saja yang bisa menghasilkan uang. Belajar jualan oriflame, CNI, Asuransi, pokoknya semua produk orang lain. kemudian iseng2 ingin belajar buat kue untuk anak dan suami. awalnya bikin bolu biasa (dapet resep dari majalah). dicoba....wah hasilnya tidak mengecewakan. sewaktu diciba sama anak dan suami saya. wah...mama pinter enak dech kuenya. semakin semangatlah saya mencoba bikin kuenya. saya coba dan coba teruuuuuuss.......kemudian sewaktu natalan lihat mama dan tante bikin kue saya coba dan saya tawarkan ke temen2 eh....laku bo. yach......lama2 lama ketagihan dech....sampai sekarang. nah pembaca jangan takut untuk mencoba yach.